Żurek staropolski

Oznaczono Tagami: , , , October 22, 08 przez Monika

Składniki:

  • 1l bulionu wołowego
  • 1szkl. żuru żytniego
  • 1szkl. kwasu z ogórków kiszonych
  • 1szkl. śmietany
  • łyżka mąki
  • majeranek
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 400g białej kiełbasy
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Bulion doprowadzić  do wrzenia , wówczas dodać kiełbasę i gotować do miękkości po czym kiełbasę wyjąć a dodać żur i kwas ogórkowy, wymieszać i ponownie doprowadzić do zagotowania.
Doprawić do smaku  solą oraz pieprzem.
Następnie dodać mąkę wymieszaną ze śmietaną, dodać jeszcze majeranek i pokrojoną kiełbasę, podgrzać.

Jeszcze nie ma zadnego komentarza wiec mozesz byc pierwszy.

Skomentuj