Żurek po staropolsku
Składniki:
- 1l bulionu
- 1szkl. żuru żytniego
- 1szkl. kwasu z ogórków kiszonych
- 1szkl. śmietany
- 1łyżka mąki
- majeranek
- 1-2 ząbki czosnku
- 400g białej kiełbasy
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Do zagotowanego bulionu włożyć kiełbasę oraz czosnek, gotować do miękkości kiełbasy, wówczas ją wyjąć a wlać kwas z ogórków oraz żur, wymieszać i doprowadzić do zagotowania.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie dodać śmietanę wymieszaną z mąką, majeranek oraz kiełbasę pokrojoną na plasterki i podgrzać.