Zupa włocha

Oznaczono Tagami: , , July 09, 08 przez Monika

Składniki:

  • 20dag kości
  • 4dag żółtego sera
  • 25dag włoszczyzny
  • 1 ¾ l wody
  • 12dag makaronu
  • 3dag mąki
  • 1/8 l śmietany
  • 2żółtka surowe
  • sól

Sposób przygotowania:
Kości oraz obraną włoszczyznę zalać wodą i ugotować wywar.
W między czasie również ugotować makaron.
Następnie wywar przecedzić, dodać mąkę wymieszaną z 1/8l zimnej wody, doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać żółtka roztrzepane ze śmietaną.
Całość wymieszać, doprawić do smaku solą, zalać odcedzony makaron przełożony do wazy, przed podaniem posypać jeszcze startym żółtym serem.

Jeszcze nie ma zadnego komentarza wiec mozesz byc pierwszy.

Skomentuj