Składniki:

• 1 ½ kg ziemniaków
• 2 cebule
• 3 jajka
• 5 łyżek maki pszennej
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Zmieniki obrać po czym ok. ½ kg zalać osoloną wodą i ugotować do miękkości.
W między czasie resztę ziemniaków zetrzeć na tarce.
Następnie ugotowane ziemianki zgnieść na puree i połączyć z startymi ziemiankami.
Dodać posiekaną cebulkę oraz mąkę i wbić jajka.
Całość dokładnie wyrobić i doprawić solą oraz pieprzem.
Z powstałej masy formować placki i usmażyć na patelni na rozgrzanym oleju.