Zapiekanka z pomidorów i cebuli

Składniki:

  • 1kg ziemniaków
  • 300g pomidorów
  • 300g cebuli
  • 100g wędzonego boczku
  • 3łyżki masła
  • 3łyżki posiekanych listków macierzanki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Pomidory sparzyć wrzątkiem, po czym obrać i pokroić w grube plastry.
Ziemniaki również obrać i pokroić na plasterki po czym przelać je wrzątkiem i ułożyć warstwę w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem.
Oprószyć solą i pieprzem i przykryć je plasterkami boczku oraz talarkami cebuli a następnie pomidorów.
Układać tak na przemian do skończenia składników.
Samą górę polać roztopionym masłem i wstawić pod przykryciem do rozgrzanego piekarnika na 40 min po czym odkryć i piec jeszcze ok. 10min.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *