Zapiekanka z łososia
Składniki:
- ok 0,5 kg ziemniaków
- jedna średnia marchewka
- ok 150g fasolki szparagowej
- 3 dzwonka z łososia
- sól
- pieprz
- czosnek
- odrobina tymianku
Sposób przygotowania:
Łososia podsmażyć na odrobinie oleju po 2-3 min z każdej strony.
W między czasie obraną marchewkę kroimy w kostkę a fasolkę w małe kawałki po czym podsmażamy przez 30sekund na rozgrzanym oleju.
Następnie gdy łosoś będzie już gotowy pokroić na małe kawałki.
Ziemniaki ugotować i pokroić w kostkę.
Całość delikatnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku. Na sam koniec posypać tymiankiem.
Przełożyć wszystko do naczynia żaroodpornego.
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i zapiekać ok. 5min.