Zapiekanka z cebuli

Składniki:

  • 1kg cebuli
  • 4-5 łyżek masła
  • 4surowe jajka
  • 100g tartego parmezanu
  • 2łyżki posiekanej zielonej lebiodki
  • 5łyżek posiekanego szczypiorku
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki tartej bułki

Sposób przygotowania:
Cebule obrać i pokroić w plastry, które przelać wrzątkiem.
Utrzeć  4 łyżki masła stopniowo dodając po 1 żółtku, oregano, sól oraz pieprz.
Następnie dodać białka ubite na sztywną pianę, razem z parmezanem i szczypiorkiem, delikatnie wymieszać.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem , posypać bułką tartą i wyłożyć plasterki cebuli na których rozłożyć jajeczną masę.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać ok. 30min.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *