Zapiekanka na słodko

Składniki:

  • 2szkl. ugotowanego brązowego ryżu
  • 50g rodzynek
  • 2łyżki posiekanych migdałów
  • 2łyżki posiekanych orzechów
  • 2winne jabłka
  • 1łyżka soku  cytryny
  • 2jajka
  • 2łyżki cukru
  • 4łyżki masła
  • cukier puder

Sposób przygotowania:
Obrać jabłka i zetrzeć je na tarce  po czym skropić je sokiem z cytryny.
Następnie rodzynki sparzyć wrzątkiem.
2łyżki masła utrzeć razem z cukrem, wówczas cały czas ucierając stopniowo dodawać żółtka oraz białka ubite na sztywną pianę.
Jabłka wymieszać z ryżem, żółtkami, rodzynkami, orzechami i migdałami.
Przełożyć całość do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.
Posypać jeszcze całość grudkami masła.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 40min.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *