Wołowina z patelni z pieczarkami
Składniki:
- 1 ½ łyżeczki oleju roślinnego
- 30dag wołowiny
- ½ szkl. bulionu wołowego
- 1łyżeczka mąki kukurydzianej
- 10dag pieczarek
- ¼ łyżeczki majeranku
- 1cebula
- 1papryka
- ¼ łyżeczki tymianku
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ¼ szkl. białego wina
Sposób przygotowania:
Wołowinę pokroić w paski po czym obsmażyć ją na bardzo silnie rozgrzanym oleju po czym zdjąć z patelni a wrzucić posiekaną cebulę oraz paprykę, lekko przesmażyć, wrzucić pokrojone pieczarki, zioła oraz pieprz i smażyć cały czas mieszając ok. 2min.
Następnie wlewać wino nie przerywając mieszania, gotować ok. 1min.
Na koniec wlać bulion i gotować kolejne 4min.
W między czasie wymieszać mąkę razem z wodą na gładką masę, dodać do wołowiny i gotować do zgęstnienia sosu.