Wątórbka z winogronami
Składniki:
- 500 g wątróbek drobiowych
- 250 g winogron
- 100 g słoniny
- 2 łyżki tłuszczu
- 2 łyżki mąki
- sól
- pieprz
- 2 łyżki wody
- 1/2 szklanki białego wina lub soku z winogron
- 1 gałązka tymianku
Sposób przygotowania:
Opłukane i osuszone wątróbki obtoczyć z mące wymieszanej ze szczyptą soli i pieprzu.
Następnie słoninę kroimy w paseczki i podsmażamy ją na tłuszczu po czym dodajemy do niej wątróbkę .
Gdy wątróbką będzie już podsmażona wówczas wyjmujemy ją z patelni a do tłuszczu ze smażenia dodajemy wino, wodę oraz tymianek, całość wymieszać i podgrzać.
Dodajemy winogrona i cały czas mieszając podgrzewamy.
Na sam koniec wrzucić ponownie wątróbki i doprowadzić do zagotowania.
http://przepisy24.pl/w_t_rbka_winogronami Wątróbka z winogronami