Warzywa z patelni z orzechami nerkowca
Składniki:
- 2łyżki oleju słonecznikowego
- ryż
- 1czerwona papryka
- 2szkl. poszatkowanej kapusty
- 2łodyżki selera naciowego
- 2łyżki oleju sezamowego
- kawałek imbiru
- 4ząbki czosnku
- 1 mała suszona papryczka chili
- 1 cebula
- 1marchewka
- pęczek zielonej cebulki
- 10pieczarek
- 1szkl. uprażonych orzechów nerkowca
- 1szkl. kiełków fasoli
- ¼ szkl. sosu sojowego
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwie smażyć ok. 30sek. rozgnieciony czosnek, imbir oraz chili, wówczas dodać posiekaną cebulę oraz marchewkę i seler pokrojone na plasterki, pozostawić na ogniu ok. 5min.
Następnie dodać pokrojone pieczarki i paprykę, poszatkowane cebulki i kapustę oraz zmielone orzechy, całość wymieszać i dusić jeszcze 3min.
Na koniec dodać sos sojowy oraz kiełki i dosmażyć ok. 1min.
Podawać z ugotowanym ryżem.