Warzywa włocha

Składniki:

  • puszka pomidorów
  • 3ckinie
  • bakłażan
  • cebula
  • 20dag fasolki szparagowej
  • ¾ szkl. posiekanej papryki
  • 2łyżki soku cytryny
  • 1łyżka posiekanej bazylii
  • 1 ½ łyżeczki posiekanego oregano
  • 2łyżka startego parmezanu

Sposób przygotowania:
Pomidory pokroić i ponownie wymieszać z zalewą, dodać pokrojoną w talarki cebulę, fasole pokrojoną na kawałki, zieloną paprykę, zioła oraz sok z  cytryny.
Całość wymieszać, przełożyć do naczynia żaroodpornego, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160stopni i zapiekać ok. 15min.
Po tym czasie dodać cukinię i bakłażana pokrojone w kostkę i ponownie wstawić do piekarnika pod przykryciem, piec do miękkości.
Przed podaniem posypać parmezanem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *