Tradycyjne śledzie w śmietanie

Składniki:

  • 10 filetów śledziowych
  • 2 cebule
  • 1 szkl. mleka
  • 1 szkl. śmietany
  • 2 jabłka
  • sok z cytryny
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • cukier


Sposób przygotowania:

Filety zalać mlekiem i odstawić na 1-2 godz. po czym odsączać i pokroić na kawałki.
W między czasie cebulę pokroić w krążki i sparzyć wrzątkiem a jabłka zetrzeć na tarce i wymieszać z cebulą.
Całość skropić sokiem z cytryny i doprawić do smaku solą, cukrem oraz pieprzem i dodać śmietanę, wymieszać.
Następnie cebule ułożyć na dnie salaterki na niej warstwę śledzi, które przykryć resztą cebuli.
Całość posypać posiekana natką pietruszki.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *