Gulasz wołowy
Składniki:
- 400g tylnej wołowiny
- 40g smalcu
- 1 cebula
- 1łyżeczka czerwonej papryki w proszku
- wywar mięsny
- 0,2l śmietany
- 20g maki
- 1łyżeczka masła
- sól
Sposób przygotowania:
Cebulę obrać i posiekać po czym podsmażyć na rozgrzanym smalcu wówczas dodać pokrojone w kostkę mięso i zarumienić.
Następnie oprószyć całość papryką w proszku i solą, podlać wywarem.
Mąkę zarumienić na sucho na patelni i zagęścić nią wywar, dusić do miękkości składników.
W trackie duszenia dodając masło oraz śmietanę.