Tag: wino, grzyby

Kartoflanka z grzybami

Składniki:

  • 500g ziemniaków
  • 20g suszonych grzybów
  • 1 cebula
  • 50g suszonych śliwek
  • 50g rodzynek
  • 2łyżki masła
  • łyżeczka maki
  • kieliszek białego wina
  • sól

Sposób przygotowania:
Śliwki zalać 2 szkl. przegotowanej wody a grzyby 4 szkl., odstawić na 3-4 godz. po czym ugotować i odcedzić.
W między czasie obrać ziemniaki pokroić w kostkę, zalać gorącym wywarem z grzybów i gotować ok. 20min.
Posiekaną cebule zeszklić na rozgrzanym maśle, oprószyć mąką i rozprowadzić wywarem ze śliwek, wówczas dodać do zupy razem ze śliwkami, grzybami sparzonymi rodzynkami oraz winem.
Całość dokładnie wymieszać i doprowadzić do zagotowania.

Grzyby w winie i śmietanie

Składniki:

  • mrożone grzyby (najlepiej różnego rodzaju, byle nie pieczarki)
  • salami
  • łyżka białego wina
  • śmietana (18%)
  • makaron (mogą być nitki)
  • olej

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym oleju podsmażamy grzyby, doprawiamy solą i pierzem.
Następnie kroimy salami w plasterki i wrzucamy do grzybów i przez moment dusimy.
Wlewamy wino oraz śmietanę.
Całość dokładnie wymieszać.
Gotowe grzybki polewamy na ugotowany makaron.

http://przepisy24.pl/grzyby_winie_i_mietanie Grzyby w winie i śmietanie