Składniki:
- 30dag mąki
- 15dag cukru pudru
- 1 ½ łyżki rumu
- 1-2łyżki śmietany
- 3łyżeczki proszku do pieczenia
- 15dag wiórków kokosowych
- 15dag margaryny
- 2jaja
Sposób przygotowania:
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, wiórkami oraz proszkiem do pieczenia, wówczas dodać śmietanę, posiekany tłuszcz, rum oraz wbić jaja.
Całość dokładnie zagnieść aby powstało gładkie ciasto, które rozwałkować.
Następnie z ciasta wycinać foremkami ciasteczka.
Ułożyć na blasze, wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec.
Składniki:
- 3 białka
- 1 szkl. wiórków kokosowych
- olejek migdałowy
- olejek waniliowy
- masło
- mąka
- 1 łyżka cukru
- sól
Sposób przygotowania:
Mikserem ubić białka razem z cukrem, dodając po kilka kropli olejków oraz szczyptę soli a następnie dodać wiórka kokosowe i całość delikatnie wymieszaj.
Z gotowej masy uformować ciasteczka.
Blasze wysmarować masłem po czym rozłożyć folię i ponownie wysmarować masłem i oprószyć mąką.
Gotowe ciasteczka ułożyć na blasze.
Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni i piec ok. 15-20min.
Przed podaniem można udekorować rozpuszczoną czekoladą.
Składniki:
- 4 jajka
- 2 żółtka
- 6 łyżek wody
- 1 szkl cukru
- 2 łyżki kakao
- 1,5 szkl mąki
- 1 margaryna
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- bakalie albo cynamon
- tabliczka czekolady
- dżem mogą być też powidła
Sposób przygotowania:
Do żółtek dodać cukier, kakao oraz wodę nie przestawiając ucierać dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Do gotowej masy dodajemy roztopioną i ostygniętą margarynę.
Następnie dodajemy ubite białka oraz bakalie.
Całość dokładnie wymieszać i wylać na blachę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tartą.
Na samej górze łyżką układać kupki z dżemu.
Następnie białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru, dodać kokos i całość delikatnie wymieszać i układać na zrobionych wcześniej kupkach z dżemu.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 40min.
Na sam koniec gdy ciasto będzie już gotowe i ostygnięte polewamy go roztopioną czekoladą.
Składniki:
Kilka piersi z kurczaka (4-6)
½ łyżeczki imbiru
½ łyżeczki soli
Pieprz
½ litra soku pomarańczowego (naturalny sok pomarańczowy wyciśnięty lub z kartonu)
150 g wiórek kokosowych
200 g segmencików z pomarańczy lub mandarynki
2 młode zielone cebulki posiekane (lub szczypiorek z cebuli)
opcjonalnie natka kolendry.
Ugotowany ryż jako dodatek
Sposób przygotowania:
Imbir kurczaka i sok pomarańczowy, wiórki kokosowe umieść w szczelnie zamykanym garnku (najlepiej szybkowarze) i gotuj na maleńkim ogniu przez 5-6 godzin.
Jeśli masz natkę kolendry posiekaj ją i dodaj na kilka minut przez zakończeniem gotowania.
Podawać przystrojone kawałkami pomarańcza lub mandarynki i zieloną cebulką na ryżu ugotowanym na sypko (Najlepiej długoziarnistym).