Tag Archives: watróbki drobiwe

Makaron z wątróbkami drobiowymi

Składniki:

  • 300 g makaronu
  • 400 g wątróbek drobiowych
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 pory
  • 1 czerwona papryka
  • ½ łyżeczki przyprawy warzywnej
  • bazylia
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie.
W między czasie wątróbki pokroić i podsmażyć na rozgrzanej oliwie, wówczas doprawić do smaku solą oraz pieprzem i odstawić w ciepłe miejsce.
Następnie pory pokroić w krążki a paprykę w cienkie paseczki i wrzucić całość na patelnie, dusić ok. 3-4 min, wówczas doprawić do smaku przyprawą warzywną.
Miękki makron odcedzić i dodać do warzyw razem z wątróbką.
Całość lekko przemieszać i jeszcze przez chwile podgrzewać.
Przed podaniem udekorować bazylią.