Gołąbki zapiekane w sosie grzybowym
Składniki:
- 1 główka włoskiej kapusty
- 1 woreczek ryżu
- 2 małe cebulki
- 350 g grzybów (podgrzybki,prawdziwki,lub inne)
- 8 łyżek oleju
- pęczek natki pietruszki
- 3/4 szklanki gęstej śmietany
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Kapustę sparzyć we wrzącej wodzie po czym delikatnie zdjąć największe liście a kilka mniejszych liści poszatkować.
Następnie posiekaną cebulę podsmażamy na rozgrzanym oleju, dodać wcześniej poszatkowaną kapustę oraz ugotowany ryż i smażyć ok. 5min.
Doprawiamy solą oraz pieprzem i dodajemy połowę posiekanej natki pietruszki.
Całość dokładnie wymieszać.
Gotowy farsz rozkładamy na każdym liściu kapusty i zawijamy po czym skropić odrobiną oleju.
Dusimy ok. 15min. w wysokiej temperaturze.
W między czasie umyte grzyby pokroić i podsmażyć na rozgrzanym oleju a następnie zalać je śmietaną, doprawić do smaku i dusić ok. 20min.
Gotowym sosem polewamy gołąbki i całość pieczemy jeszcze ok. 15min.
Na sam koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki.