Tag Archives: tuńczyk

Rurki z tuńczykiem i pomidorami

Składniki:

  • 400 g makaronu penne
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 filety anchois
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 małe puszki koncentratu pomidorowego
  • oregano
  • pieprz
  • 1 łyżka kaprów
  • 100 ml białego wina
  • 185 g tuńczyka
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól

Sposób wykonania:
Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu.
W między czasie na rozgrzanej oliwie podsmażyć posiekany czosnek i pokrojone na kawałki anchois po czym dodać koncentrat pomidorowy, oregano, kapary oraz pieprz.
Całość wymieszać i wlać wino, trzymać na ogniu jeszcze przez chwilę.
Następnie tuńczyka odcedzić i rozgnieść lekko widelcem po czym dodać do sosu.
Makaron odcedzić i również dodać do sosu.
Całość lekko przemieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

http://przepisy24.pl/rurki_tunczykiem_i_pomidorami Rurki z tuńczykiem i pomidorami

Sałatka z tuńczyka i papryki

Składniki:

  • 1 strąk żółtej, pomarańczowej i zielonej papryki
  • 5 pomidorów
  • pęczek cebulki dymki
  • 1 mała czerwona cebula
  • puszka tuńczyka w oleju
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • łyżka kaparów
  • łyżeczka zielonego marynowanego pieprzu
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • 2 łyżki skórki z cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • szczypta cukru

Sposób przygotowania:

Z papryk usunąć gniazda nasienne i pokroić je w paseczki, dodać dymkę oraz czerwoną cebulkę drobno posiekaną i obrane pomidory pokrojone w kostkę.
Następnie tuńczyka rozgnieść widelcem wymieszać z kaparami oraz zielonym pieprzem i dodać do papryki.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz szczyptą cukru.
Skropić jeszcze całość olejem oraz sokiem z cytryny, wymieszać i lekko schłodzić.
Przed podaniem posypać posiekanymi jajkami ugotowanymi na twardo oraz natką pietruszki.

Pasta z tuńczyka i szpinaku

Składniki:

  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • puszka tuńczyka
  • 100 g szpinaku
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • łyżka soku z cytryny
  • 2-3 łyżki majonezu

Sposób przygotowania:
Szpinak gotować w lekko osolonym wrzątku ok. 1-2 min. po czym przetrzeć przez sito, wówczas dodać sok z cytryny, czosnek roztarty z solą, tuńczyk oraz sok z cytryny. Całość dokładnie utrzeć na jednolitą masę.
Następnie dodać jajka drobno posiekane, wymieszać i schłodzić w lodówce.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Zupa-krem z tuńczyka

Składniki:

  • 2łyżki masła
  • 3łodygi selera naciowego
  • 1cebula
  • 1ziemniak
  • 3łyżki mąki
  • 3szkl. mleka
  • 2puszki tuńczyka w sosie własnym
  • 10dag sera cheddar
  • 1łyżeczka tymianku
  • 1łyżeczka koperku
  • ¼ szkl. posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym maśle poddusić posiekany seler, cebulę oraz obranego ziemniaki pokrojonego w kostkę, po czym wlać mleko, dodać mąkę i całość dokładnie wymieszać, pozostawić na ogniu ok. 5min. mieszając do zgęstnienia, wówczas dodać tuńczyka, starty ser, tymianek oraz koperek.
Całość wymieszać, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i podgrzewać jeszcze ok. 5-10min.
Przed podaniem posypać natką pietruszki.

http://przepisy24.pl/zupa_krem_tu_czyka Zupa-krem z tuńczyka  

Makaron z sosem śmietanowo-łososiowym

Składniki:

  •  10 dkg łososia wędzonego
  • śmietanka 18 %
  • 3 serki topione ziołowe
  • szczypiorek
  • makaron wstążki
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Gotujemy makaron. Do naczynia wlewamy kartonik śmietanki i rozpuszczamy w niej serki. Następnie dodajemy posiekany szczypiorek i przyprawiamy według uznania. Łososia kropimy sokiem z cytryny, siekamy i dodajemy wraz z makaronem. Całość mieszamy.

http://przepisy24.pl/makaron_sosem_mietanowo_ososiowym Makaron w sosie śmietanowo-łososiowym

Lekka sałatka z tuńczykiem i penne

Składniki:

  • 1/2 puszki tuńczyka
  • 60 g makaronu penne
  • 5 dużych liści sałaty zielonej
  • 1 duży pomidor
  • 1 łyżka stołowa octu
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Umytą sałatę porwać na małe kawałki. Pomidora kroimy w kostkę i układamy na sałacie. Następnie rozdrabniamy tuńczyka widelcem i dodajemy do sałatki. Na samą górę kładziemy makaron penne. Dodajemy oliwę oraz ocet. Całość mieszamy i przyprawiamy do smaku.

http://przepisy24.pl/lekka_sa_atka_tu_czykiem_i_penne Lekka sałatka z tuńczykiem i penne 

Sałatka z tuńczyka i fasoli

Składniki

  • 1 puszka tuńczyka
  • 200g fasoli Jaś
  • 1 cebula
  • 1łyżka octu winnego
  • 3łyżki oliwy
  • 10 oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1łyżeczka majeranku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Fasolę zalać zimną wodą i odstawić na 12 godz. po czym ugotować w tej samej wodzie w której się moczyła ok. 15min.
Następnie fasolę odcedzić zalać świeżą gorącą wodą i ponownie gotować ok. 90min pod przykryciem.
Pod koniec gotowania posolić.
W między czasie tuńczyka rozdrobnić a cebulę posiekać i sparzyć wrzącą wodą,
Fasolę odsączyć dodać do cebuli i tuńczyka.
Następnie oliwę rozetrzeć razem z octem, rozgniecionym czosnkiem, solą, pieprzem oraz majerankiem.
Przed podaniem polać sosem sałatkę i udekorować oliwkami bez pestek.