Sałatka z tuńczyka i fasoli
Składniki
- 1 puszka tuńczyka
- 200g fasoli Jaś
- 1 cebula
- 1łyżka octu winnego
- 3łyżki oliwy
- 10 oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 1łyżeczka majeranku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Fasolę zalać zimną wodą i odstawić na 12 godz. po czym ugotować w tej samej wodzie w której się moczyła ok. 15min.
Następnie fasolę odcedzić zalać świeżą gorącą wodą i ponownie gotować ok. 90min pod przykryciem.
Pod koniec gotowania posolić.
W między czasie tuńczyka rozdrobnić a cebulę posiekać i sparzyć wrzącą wodą,
Fasolę odsączyć dodać do cebuli i tuńczyka.
Następnie oliwę rozetrzeć razem z octem, rozgniecionym czosnkiem, solą, pieprzem oraz majerankiem.
Przed podaniem polać sosem sałatkę i udekorować oliwkami bez pestek.