naszeprzepisy.com

Składniki:

• 1 strąk żółtej, pomarańczowej i zielonej papryki
• 5 pomidorów
• pęczek cebulki dymki
• 1 mała czerwona cebula
• puszka tuńczyka w oleju
• 2 jajka ugotowane na twardo
• łyżka kaparów
• łyżeczka zielonego marynowanego pieprzu
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• 2 łyżki skórki z cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• szczypta cukru

Sposób przygotowania:

Z papryk usunąć gniazda nasienne i pokroić je w paseczki, dodać dymkę oraz czerwoną cebulkę drobno posiekaną i obrane pomidory pokrojone w kostkę.
Następnie tuńczyka rozgnieść widelcem wymieszać z kaparami oraz zielonym pieprzem i dodać do papryki.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz szczyptą cukru.
Skropić jeszcze całość olejem oraz sokiem z cytryny, wymieszać i lekko schłodzić.
Przed podaniem posypać posiekanymi jajkami ugotowanymi na twardo oraz natką pietruszki.

Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• puszka tuńczyka
• 100 g szpinaku
• ząbek czosnku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól
• pieprz
• łyżka soku z cytryny
• 2-3 łyżki majonezu

Sposób przygotowania:
Szpinak gotować w lekko osolonym wrzątku ok. 1-2 min. po czym przetrzeć przez sito, wówczas dodać sok z cytryny, czosnek roztarty z solą, tuńczyk oraz sok z cytryny. Całość dokładnie utrzeć na jednolitą masę.
Następnie dodać jajka drobno posiekane, wymieszać i schłodzić w lodówce.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.