Składniki:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- puszka tuńczyka
- 100 g szpinaku
- ząbek czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
- łyżka soku z cytryny
- 2-3 łyżki majonezu
Sposób przygotowania:
Szpinak gotować w lekko osolonym wrzątku ok. 1-2 min. po czym przetrzeć przez sito, wówczas dodać sok z cytryny, czosnek roztarty z solą, tuńczyk oraz sok z cytryny. Całość dokładnie utrzeć na jednolitą masę.
Następnie dodać jajka drobno posiekane, wymieszać i schłodzić w lodówce.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Składniki
- 1 puszka tuńczyka
- 200g fasoli Jaś
- 1 cebula
- 1łyżka octu winnego
- 3łyżki oliwy
- 10 oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 1łyżeczka majeranku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Fasolę zalać zimną wodą i odstawić na 12 godz. po czym ugotować w tej samej wodzie w której się moczyła ok. 15min.
Następnie fasolę odcedzić zalać świeżą gorącą wodą i ponownie gotować ok. 90min pod przykryciem.
Pod koniec gotowania posolić.
W między czasie tuńczyka rozdrobnić a cebulę posiekać i sparzyć wrzącą wodą,
Fasolę odsączyć dodać do cebuli i tuńczyka.
Następnie oliwę rozetrzeć razem z octem, rozgniecionym czosnkiem, solą, pieprzem oraz majerankiem.
Przed podaniem polać sosem sałatkę i udekorować oliwkami bez pestek.