Kotlety z dorsza
Składniki:
- 60dag filetów z dorsza
- 5dag czerstwej bułki
- 1/8l mleka
- 5dag cebuli
- 2ag tłuszczu
- 1jajko
- 4dag tartej bułki
- 6dag tłuszczu
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Filety obrać z ości po czym namoczyć je w mleku.
W między czasie cebulę pokrojoną na talarki zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.
Następnie cebulkę, odciśnięte z mleka filety rybne oraz bułkę dokładnie zemleć.
Do powstałej masy wbić jajko i doprawić do smaku solą oraz pieprzem, dokładnie wymieszać. Formować z masy małe kotlety, które usmażyć na rozgrzanym tłuszczu