Sałatka z gruszek, szynki i selera
Składniki:
- 3 gruszki
- 1łyżka cukru
- 150g chudej szynki
- ½ małego selera
- 1łyżka soku cytryny
- 2-3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
Sos:
- 3łyżki gęstego majonezu
- 1łyżka kwaśnej śmietany
- 1łyżeczka soku z cytryny
- ćwierć łyżeczki mielonej papryki
- szczypta soli
- szczypta cukru
Sposób przygotowania:
Gruszki obrać i pokroić w ósemki po czym wrzucić na nie wielką ilość zagotowanej wody, wymieszanej z cukrem, gotować ok. 5-6 min. po czym osaczyć.
W między czasie seler pokroić w cienkie słupki, które skropić sokiem z cytryny.
Następnie szynkę pokroić w kostkę i wymieszać z gruszkami i selerami oraz posiekanymi orzechami.
Majonez wymieszać ze śmietaną, sokiem z cytryny i papryką, doprawić do smaku solą oraz cukrem i polać powstałym sosem sałatkę.
Całość wymieszać i wstawić pod przykryciem na 2-3 godz. do lodówki.