Gulasz z wołowiny z kawałkami szparagów
Składniki:
- 600g wołowiny
- 300g szparagów
- 3łyżki oleju arachidowego
- ćwierć szklanki bulionu
- 2łyżki mąki kukurydzianej
- 2łyżki białego wytrawnego wina
- 2łyżki sosu sojowego
- sól
Sposób przygotowania:
Mąkę ziemniaczaną wymieszać z winem oraz sosem sojowym po czym zalać mięso pokrojone w paski, wymieszać i odstawić na 30min.
W między czasie szparagi pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć je na 1,5 łyżki oleju, wówczas wlać bulion, doprawić solą i pozostawić na ogniu ok. 8-10min.
Następnie na osobnej patelni rozgrzać resztę oleju na którym obsmażyć mięso po czym przełożyć go do szparagów, dokładnie wymieszać i jeszcze chwilę trzymać razem na ogniu.