Szparagi w sosie z awokado
Składniki:
- 1puszka szparagów
- 50g szynki
Sos:
- 1 owoc awokado
- 1łyżka soku z cytryny
- ¾ szkl. jogurtu
- 1łyżka posiekanego koperku
- ćwierć łyżeczki przyprawy curry
- sól
- szczypta cukru
- gałązki koperku
Sposób przygotowania:
Obrane awokado pokroić po czym skropić sokiem z cytryny i zmiksować razem z curry, jogurtem, koperkiem, solą oraz cukrem i odstawić do schłodzenia do lodówki.
W między czasie szparagi pokroić na kawałki a szynkę w cienkie paseczki.
Następnie układać w miseczce na przemian szparagi z szynką polewając sosem a awokado.
Przed podaniem udekorować gałązkami koperku.