Wołowina w sosie ze śliwek
Składniki:
- 4 plastry grubości około 1cm wołowiny
- ciemny sos sojowy
- olej
- 100 ml jogurtu naturalnego
- łyżka mąki
- 1/2 słoika powideł śliwkowych
- 8-10 suszonych śliwek bez pestek
- łyżka miodu
- biały pieprz
- czosnek granulowany
- imbir w proszku
Sposób przygotowania:
Mięso rozbić a następnie skropić je sosem sojowym i natrzeć czosnkiem.
Odstawiamy na 3godz. pod przykryciem w temperaturze pokojowej.
Po czym usuwamy z mięsa czosnek i podsmażamy z obu stron. Przekładamy mięso do rondla i zalewamy wrzątkiem tak aby mięso całe był zakryte, dodać sos sojowy pozostały z marynowania mięsa oraz czosnek.
Dusimy ok.1godz.
Wcześniej namoczone śliwki rozgotować po czym dodać powidła i powoli gotować.
Dodajemy miód, imbir, solimy oraz pieprzymy.
Na sam koniec zagęszczamy sos mąką wymieszaną z jogurtem.