Zupa z fasoli ze śliwkami
Składniki:
- 300 g fasoli
- włoszczyzna
- 200 g suszonych śliwek
- sól
- szczypta pieprzu
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta cukru
- łyżka masła
Sposób przygotowania:
Fasolę zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie w której się moczyła.
W między czasie ze śliwek i włoszczyzny ugotować wywar, który przecedzić a śliwki pokroić w paski i ponownie włożyć do wywaru.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz gałką.
Na sam koniec dodać ugotowaną fasolę lekko posoloną.