naszeprzepisy.com

Składniki:

• 1/4 schabu bez koÅ›ci pokrajanego w cienkie plasterki
• 1/2 Å‚yżki utartego korzenia imbiru
• 1 Å‚yżeczka wódki wyborowej
• 1 Å‚yżeczka oleju jadalnego
• 1/2 szklanki sosu sojowego

Sposób przygotowania
Sos sojowy połączyć z wodą i cukrem, doprowadzić do zagotowania, wówczas gorącym płynem zalać mięso, wymieszać ź imbirem, odstawić na 30 min:
Następnie mięso smażyć na mocno rozgrzanym oleju, natychmiast obrócić po zmianie koloru, smażyć jeszcze przez chwilę.
Podawać z ryżem i sałatą.

http://przepisy24.pl/wieprzowina_nutk_imbiru Wieprzowina z nutką imbiru 

Składniki:

• 600-700 schabu karkowego bez koÅ›ci

Marynata:

• ½ szkl. oliwy
• ćwierć szkl. czerwonego wytrawnego wina
• ćwierć szkl. octu winnego
• 2 Å‚yżki sosu sojowego
• 2 Å‚yżki sosu tabasco
• Å‚yżka posiekanego imbiru
• Å‚yżka posiekanych listków tymianku

Sposób przygotowania:
Składniki podane na marynatę dokładnie wymieszać ze sobą.
Następnie mięso pokroić na 4 plastry, które lekko zbić tłuczkiem i natrzeć marynatą.
Ułożyć steki w salaterce, zalać resztą marynaty i wstawić pod przykryciem na klika godzin do lodówki.
Następnie upiec steki na grillu, w trackie skrapiając marynatą.

Składniki:

• 400g wÄ…troby wieprzowej
• 50g Å›wieżych grzybów
• 100g Å›wieżego szpinaku
• 1Å‚yżka mÄ…ki ziemniaczanej
• 2Å‚yżki oleju
• 2zÄ…bki czosnku
• sól

sos:

• 3Å‚yżki sosu sojowego
• 2Å‚yżki wywaru miÄ™snego
• 3Å‚yżki czerwonego deserowego wina
• cukier
• sól

Sposób przygotowania:
Wątróbkę  pokrojoną na plasterki obtoczyć w mące kartoflanej po czym obsmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać szpinak oraz pokrojone grzyby.
Doprawić do smaku solą oraz rozgniecionym czosnkiem, pozostawić na małym ogniu do miękkości.
W między czasie wino wymieszać z sosem sojowym oraz wywarem mięsnym, doprawić cukrem oraz solą i wlać do mięsa.
Nadal dusić do momentu aż większość płynu odparuje.

Składniki:

• filety z okonia morskiego
• 2 pÄ™czki biaÅ‚ych szparagów
• sól
• biaÅ‚y pieprz
• sok z 2 cytryn
• 100 ml jasnego sosu sojowego
• 1 Å‚yżka zielonej pasty curry

Sposób przygotowania:
Umyte szparagi obieramy, odcinamy zdrewniałe końcówki po czym gotujemy ok. 15min na półtwardo.
Odstawiamy do schłodzenia a następnie skrapiamy dość obficie sosem sojowym i ponownie odkładamy w chłodne miejsce.
W między czasie filety skrapiamy sokiem z cytryny a od środka smarujemy pastą curry. Oprószyć solą oraz białym pieprzem.
Na filetach układamy szparagi i zawijamy tak aby powstała rolada, spinamy wykałaczkami.
Odstawiamy na ok. 2godz.
Po tym czasie wkładamy roladki do piekarnika rozgrzanego do 170 -180 stopni i pieczemy ok. 30min.

Składniki:

• 2 kg zadniej cielÄ™ciny
• 4 pomaraÅ„cze
• 100 g dżemu pomaraÅ„czowego
• 30 g masÅ‚a
• 1 Å‚yżka oleju
• 1 szklanka bulionu
• 3 Å‚yżki ciemnego sosu sojowego
• 1 Å‚yżka ziaren pieprzu

Sposób przygotowania:
Pomarańcze zalać na moment wrzątkiem po czym z 1 zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
Następnie sok razem z dżemem pomarańczowym z dodatkiem masła oraz skórki pomarańczowej ucieramy na jednolitą masę.
Umyte i osuszone mięso oprószyć solą i przełożyć go do brytfanny wysmarowanej olejem. Zarumienić po czym wlać bulion.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec ok. 1,15min.
Po 30 min. pieczenia smarujemy mięso masą pomarańczową.
W między czasie obieramy pozostałe pomarańcze, 1 dzielimy na kawałki a z pozostałych wyciskamy sok a skórki kroimy w paseczki.
Gdy pieczeń będzie już gotowa wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy w ciepłe miejsce.
Natomiast sos który wytworzył się w trakcie pieczenia przecedzić przez sito po czym dodać do niego sos sojowy, cząstki pomarańczy, skórki oraz ziarna pieprzu. Całość zagotować.
Przed podaniem pieczeń polewamy przygotowanym sosem.

Składniki:

•  2 kg żeberek wieprzowych pokrojonych w paseczki (równolegle do koÅ›ci)
• sól
• pieprz
• 1 Å‚yżka przyprawy do chiÅ„skich potraw
• 8 Å‚yżek cukru
• 4 Å‚yżki sosu sojowego
• 1/2 dużego ogórka
• 1 czerwona papryczka chili

Sposób przygotowania:
Żeberka oprószyć solą i pieprzem oraz przyprawą do chińskich potraw.
Wkładamy mięso do piekarnika rozgrzanego do 240 stopni i pieczemy ok 30min.
W miedzy czasie cukier skarmelizować w niewielkiej ilości wody, dodajemy sos sojowy. Całość dokładnie wymieszać.
Ogórek kroimy w plastry a papryczkę chili w paseczki. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i smażymy ok. 5 min. w woku.
Żeberka podajemy polane powstałym sosem.