Składniki:
Sposób przygotowania:
Z jajka wyjąć żółtka, które rozgnieść widelcem razem ze, musztardą, twarożkiem i olejem.
Doprawić do smaku sokiem z cytryny i sosem sojowym.
Na sam koniec dodać posiekane białko i szczypiorek, wymieszać.
Składniki:
Sposób przygotowania
Sos sojowy połączyć z wodą i cukrem, doprowadzić do zagotowania, wówczas gorącym płynem zalać mięso, wymieszać ź imbirem, odstawić na 30 min:
Następnie mięso smażyć na mocno rozgrzanym oleju, natychmiast obrócić po zmianie koloru, smażyć jeszcze przez chwilę.
Podawać z ryżem i sałatą.
http://przepisy24.pl/wieprzowina_nutk_imbiru Wieprzowina z nutką imbiru
Składniki:
Marynata:
Sposób przygotowania:
Składniki podane na marynatę dokładnie wymieszać ze sobą.
Następnie mięso pokroić na 4 plastry, które lekko zbić tłuczkiem i natrzeć marynatą.
Ułożyć steki w salaterce, zalać resztą marynaty i wstawić pod przykryciem na klika godzin do lodówki.
Następnie upiec steki na grillu, w trackie skrapiając marynatą.
Składniki:
Sos:
Sposób przygotowania:
Wątróbkę pokrojoną na plasterki obtoczyć w mące kartoflanej po czym obsmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać szpinak oraz pokrojone grzyby.
Doprawić do smaku solą oraz rozgniecionym czosnkiem, pozostawić na małym ogniu do miękkości.
W między czasie wino wymieszać z sosem sojowym oraz wywarem mięsnym, doprawić cukrem oraz solą i wlać do mięsa.
Nadal dusić do momentu aż większość płynu odparuje.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Umyte szparagi obieramy, odcinamy zdrewniałe końcówki po czym gotujemy ok. 15min na półtwardo.
Odstawiamy do schłodzenia a następnie skrapiamy dość obficie sosem sojowym i ponownie odkładamy w chłodne miejsce.
W między czasie filety skrapiamy sokiem z cytryny a od środka smarujemy pastą curry. Oprószyć solą oraz białym pieprzem.
Na filetach układamy szparagi i zawijamy tak aby powstała rolada, spinamy wykałaczkami.
Odstawiamy na ok. 2godz.
Po tym czasie wkładamy roladki do piekarnika rozgrzanego do 170 -180 stopni i pieczemy ok. 30min.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Pomarańcze zalać na moment wrzątkiem po czym z 1 zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
Następnie sok razem z dżemem pomarańczowym z dodatkiem masła oraz skórki pomarańczowej ucieramy na jednolitą masę.
Umyte i osuszone mięso oprószyć solą i przełożyć go do brytfanny wysmarowanej olejem. Zarumienić po czym wlać bulion.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec ok. 1,15min.
Po 30 min. pieczenia smarujemy mięso masą pomarańczową.
W między czasie obieramy pozostałe pomarańcze, 1 dzielimy na kawałki a z pozostałych wyciskamy sok a skórki kroimy w paseczki.
Gdy pieczeń będzie już gotowa wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy w ciepłe miejsce.
Natomiast sos który wytworzył się w trakcie pieczenia przecedzić przez sito po czym dodać do niego sos sojowy, cząstki pomarańczy, skórki oraz ziarna pieprzu. Całość zagotować.
Przed podaniem pieczeń polewamy przygotowanym sosem.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Żeberka oprószyć solą i pieprzem oraz przyprawą do chińskich potraw.
Wkładamy mięso do piekarnika rozgrzanego do 240 stopni i pieczemy ok 30min.
W miedzy czasie cukier skarmelizować w niewielkiej ilości wody, dodajemy sos sojowy. Całość dokładnie wymieszać.
Ogórek kroimy w plastry a papryczkę chili w paseczki. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i smażymy ok. 5 min. w woku.
Żeberka podajemy polane powstałym sosem.