Tag Archives: sos pomidorowy

Ryżowa zapiekanka z dynią

Składniki:

  • 800g dyni
  • 200g ryżu
  • 300ml sosu pomidorowego
  • 4łyżki masła
  • 1cebula
  • 50g tartego żółtego sera
  • 3czerwone papryki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Obraną dynię zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
W między czasie ugotować ryż.
Następnie cebulę posiekać i wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem, dodać papryczki pokrojone na cienkie paseczki i całość podsmażyć wówczas zdjąć z ognia dodać dynię oraz ryż.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i przełożyć do niego dynię z ryżem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200stopni i zapiekać ok. 15min.

Burrito z wołowiną

Składniki:

  • 90dag chudej mielonej wołowiny
  • 200g sosu pomidorowego
  • 2puszki fasoli
  • 2łyżki oliwy z oliwek
  • 2ząbki czosnku
  • 1łyżka sproszkowanego chili
  • 1łyżeczka kuminu
  • 12 placków tortilla z mąki pszennej
  • sól
  • pieprz
  • cebula

Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć posiekaną cebulkę, po czym dodać czosnek oraz wołowinę i nadal smażyć aż mięso zbrązowieje, wówczas dodać chili, kumin, sos pomidorowy, wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem, pozostawić na ogniu ok. 5min.
Następnie dodać lekko rozgniecioną fasolę, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
W między czasie przygotować placki tortilla wg. Instrukcji na opakowaniu po czym na każdym placku rozłożyć mięsną masę, zawinąć każdy w kształt burrito.
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym , przykryć folią i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180stopni i piec ok. 20min.

Gorące chili

Składniki:

  • 1zielona papryka
  • ½ łyżeczki kakao w proszku
  • 200g przecieru sosu pomidorowego
  • 1/2łyżeczki brązowego cukru
  • 1szkl. sosu pomidorowego
  • ¼ łyżeczki posiekanej papryczki habanero
  • 1czerwona papryka
  • 1szkl. posiekanej cebuli
  • 3ząbki czosnku
  • 1łyżeczka zmielonego kuminu
  • 2łyżeczki sproszkowanego chili
  • 1puszka czerwonej fasoli bez zalewy
  • 1 ½ szkl. wody
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Wszystkie podane składniki wrzucić do garnka oprócz nasion słodkiej papryki.
Przykryć garnek i potrząsać aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały po czym doprowadzić do wrzenia i pozostawić na małym ogniu pod przykryciem ok. 40-50min.co jakiś czas mieszając.
Na koniec dodać nasiona papryki.

Chili z wołowiny z fasolką

Składniki;

  • 1 1/3kg mielonej wołowiny
  • 1cebula
  • ¾ łyżeczki oregano
  • 3łyżki sproszkowanego chili
  • 800g sosu pomidorowego
  • 3szkl. wody
  • 1 ½ łyżki kminku
  • 1 ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego
  • 2puszki czerwonej fasoli
  • ¼ szkl. mąki
  • 1łyżka soli

Sposób przygotowania;
Mieloną wołowinę razem z posiekaną cebulką podsmażyć, wówczas dodać wszystkie pozostałe składniki , oprószyć mąki gotować ok. 1,5godz.
Mąkę wymieszać z wodą po czym dodawać ją stopniowo do chili, dokładnie wymieszać i pozostawić na ogniu jeszcze przez 15min.

Mielona wołoiwna duszona z boczkiem w sosie pomidorowym

Składniki:

  • 1kg mielonej chudej wołowiny
  • 800g sosu pomidorowego
  • 500g ugotowanej fasoli
  • 45dag boczku
  • 2cebule
  • ½ szkl brązowego cukru
  • ¾ szkl. ketchupu
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Boczek pokroić w kotkę po czym go przesmażyć, wówczas zdjąć i odsączyć z tłuszczu.
Następnie w tym samym naczyniu  zarumienić posiekaną cebulę oraz mięso mielone, dodać boczek, fasolkę, sos pomidorowy, cukier, oraz ketchup.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem, pozostawić na ogniu ok. 7min.