Tag: sok z pomarańczy

Sałatka ze szparagów

Składniki:

  • 1 kg szparagów
  • 120 ml majonezu
  • 5 dkg gotowanej szynki
  • 2 łyżki soku pomarańczowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki bitej śmietany
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki sosu Worcester

Sposób przygotowania:

Ugotowane szparagi kroimy na małe kawałki.
Majonez mieszamy ze śmietaną, sokiem z cytryny oraz sokiem z pomarańczy.
Dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę oraz kilka kropel sosu Worcester.
Solimy do smaku. Dodajemy odrobinę cukru.
Całość dokładnie wymieszać.

Szalony Pomarańczowy Kurczak

Składniki:
Kilka piersi z kurczaka (4-6)
½ łyżeczki imbiru
½ łyżeczki soli
Pieprz
½ litra soku pomarańczowego (naturalny sok pomarańczowy wyciśnięty lub z kartonu)
150 g wiórek kokosowych
200 g segmencików z pomarańczy lub mandarynki
2 młode zielone cebulki posiekane (lub szczypiorek z cebuli)
opcjonalnie natka kolendry.
Ugotowany ryż jako dodatek

 Sposób przygotowania:
Imbir kurczaka i sok pomarańczowy, wiórki kokosowe umieść w szczelnie zamykanym garnku (najlepiej szybkowarze) i gotuj na maleńkim ogniu przez 5-6 godzin.

Jeśli masz natkę kolendry posiekaj ją i dodaj na kilka minut przez zakończeniem gotowania.

Podawać przystrojone kawałkami pomarańcza lub mandarynki i zieloną cebulką na ryżu ugotowanym na sypko (Najlepiej długoziarnistym).