Kurczak duszony na kwaśno
Składniki:
- 1/2 kurczaka (ok. 500 g)
- 1/2 cebuli
- 1 łyżka oleju
- sok z 1 cytryny
- sól
- 1/2 łyżki ostrej papryki
- 2 łyżki posiekanej natki
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
Sposób przygotowania:
Połówkę kurczaka dzielimy na pół i obsmażamy na rozgrzanym oleju na dużym ogniu.
Dodajemy posiekaną cebulę i smażymy ją przez moment razem z kurczakiem.
Następnie mięso skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy połową posiekanej natki pietruszki oraz papryką.
Całość podlewamy bulionem i dusimy ok. 15 min pod przykryciem na średnim ogniu.
Na sam koniec posypujemy pozostałą natką pietruszki.