Posts Tagged ‘śliwki’

Newer Entries

Śliwki duszone z ziemniakami

15, września 2008

Składniki:

1kg ziemniaków
250g suszonych śliwek
2cebule
2łyżki masła
1łyżeczka suszonego tymianku
2-3 ząbki czosnku
4łyżki posiekanego koperku
2-3 gałązki zielonej kolendry
1szkl. bulionu

Sposób przygotowania:
Śliwki zalać niewielką ilością wody i odstawić na chwilę aby namokły.
W między czasie obrane i pokrojone w plastry ziemniaki podsmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas wrzucić śliwki oraz posiekaną cebulę, wymieszać i jeszcze przez chwilę smażyć po czym oprószyć solą, pieprzem [...]

Owocowa zupa

9, września 2008

Składniki:

2winne jabłka
2 gruszki
250g śliwek węgierek
3szkl. wody
2łyżki miodu
kawałek cynamonu
3-4 goździki
szczypta soli
½ szkl. śmietany
1łyżka cukru
szczypta mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:
Jabłka oraz gruszki obrać, przełożyć do rondla, dodać śliwki bez pestek, zalać wrzątkiem, dodać cynamon, goździki oraz szczyptę soli.
Doprowadzić do zagotowania po czym pozostawić na małym ogniu ok. 20min, wówczas wyjąć cynamon i goździki a resztę przetrzeć przez sito.
Następnie zupę [...]

Barszcz ze śliwkami

2, września 2008

Składniki:

700g buraków
100g suszonych wydrylowanych śliwek
4szkl. przegotowanej wody
2szkl. soku z buraków i jabłek
3łyżki miodu
szczypta mielonych goździków
szczypta startej skórki z cytryny
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Buraki upiec w piekarniku.
W między czasie śliwki namoczyć w przegotowanej wodzie po czym dodać goździki, skórkę z cytryny i ugotować.
Następnie buraki zetrzeć na tarce, zalać 2szkl. wody, doprowadzić do wrzenia i pozostawić na małym ogniu ok. [...]

Ciastka ze śliwkami

1, września 2008

Składniki:

75 dag żółtych śliwek (renklody)
25 dag kwaśnych jabłek
1 kg cukru żelującego 1:1
2 łyżeczki cynamonu
1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego

Sposób przygotowania:
Obrane jabłka kroimy na ćwiartki . Wydryluj śliwki i posiekaj, wymieszaj je z jabłkami oraz cukrem.
Następnie gotuj to ok. 4 min.
Rozmrożone ciasto pokrój na kwadraty na środku każdego z nich połóż trochę [...]

Fasola na słodko

3, lipca 2008

Składniki:

40dkg fasoli
10dkg wędzonego boczku
10dkg cebuli
6dkg mąki
5dkg tłuszczu
10dkg suszonych śliwek
5dkg rodzynków
4dkg miodu
2łyżeczki karmelu
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Fasolę zalać wodą i ugotować. W między czasie boczek pokroić w kostkę, cebulę posiekać i podsmażyć na rozgrzanej patelni.
Następnie śliwki zalać wrzącą wodą i odstawić  na jakiś czas po czym usunąć pestki i pokroić w plasterki.
Fasolę odcedzić, dodać do niej śliwki, boczek z [...]

Ciasto śliwkowe

3, grudnia 2007

Składniki:

4 jajka
2 szklanki mąki pszennej
szklanka cukru
cukier waniliowy (16g)
250 g margaryny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
ok. pół kilograma śliwek

Polewa:

1 jajko
200 g kwaśnej śmietany 18%
5 łyżek cukru
2 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:
Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru oraz cukru waniliowego.
Następnie margarynę rozpuścić i odstawić aby ostygła.
Mąkę wymieszać razem z  proszkiem do pieczenia, żółtkami oraz margaryną i dodać [...]

Francuskie ciasteczka ze śliwkami

12, listopada 2007

Składniki:
Ciasto:

300 g mrożonego ciasta francuskiego
1 jajko

Masa:

3 łyżeczki dżemu jabłkowego lub śliwkowego
500 g śliwek
50 g masła
2-3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
40 g migdałów
cukier puder

Sposób przygotowania:
Ciasto francuskie rozmrozić po czym odciąć 6 wąskich długich pasków które skręcić, pozostałe ciasto kroimy na 6 kwadratów.
Krawędzie kwadratów smarujemy roztrzepanym jajkiem a [...]

Gęś faszerowana owocami

17, października 2007

Składniki:

1 młoda gąska niezbyt tłusta
3 jabłka
12 suszonych śliwek
5 dag rodzynków
3 pomarańcze
3 łyżki calvadosu
1 szczypta muszkatołowej gałki
1 szczypta cynamonu
sól
pieprz
2 dag masła

Sposób przygotowania:
Sparzone rodzynki w wrzącej wodzie zalać calvadosem.
Jabłka kroimy w kostkę ze śliwek wyjmujemy pestki i wrzucamy do jabłek, dodajemy rodzynki z calvadosem i [...]


Newer Entries
top