Skorzonera obsypana serem
Składniki:
- 400g skorzonery
- 70g wędzonego sera
- 2jajka
- 1łyzka octu
- 1lyżka smalcu
- 0,1l mleka
- 1łyzka posiekanej natki pietruszki
- sól
Sposób przygotowania:
Obraną skorzonerę przekroić na pół i zalać osoloną wodą z dodatkiem octu i gotować do miękkości po czym odcedzić i przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
Następnie jajka rozetrzeć z dodatkiem mleka i wylać je na skorzonery.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.
Przed podaniem posypać startym serem i posiekana natką pietruszki.