Sałatka z marchewki, sezamu i mięty
Składniki:
- 4 marchewki
- 2-3 łyżki oleju
- łyżka soku z cytryny
- 2łyżki posiekanej mięty
- 1-2 łyżki nasion sezamu
- gałązka zielonej mięty
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Marchewki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, po czym skąpic je sokiem z cytryny i olejem oraz oprószyć solą i pieprzem.
Całość wymieszać i pod przykryciem wstawić na 1 godz do lodówki.
W między czasie ziarna sezamu uprażyć na rozgrzanej patelni.
Następnie marchewkę wyjąć i przed podaniem posypać sezamem i posiekana miętą.