Tag: ser rokpol

Risotto z gruszek

Składniki:

  • 50 dag ryżu risotto
  • duża cebula
  • 1 kg gruszek
  • 20 dag sera rokpol
  • 10 dag serka topionego o naturalnym smaku
  • 10 dag wyłuskanych orzechów włoskich
  • 4 łyżki masła
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Gruszki obrać po czym zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
W między czasie ryż zalać bulionem i ugotować.
Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekaną cebulę wówczas dodajemy gruszki, posiekane orzechy i pozostawiamy na ogniu ok. 5min.
Następnie ser również zetrzeć na tarce i wrzucić na patelnię.
Na sam koniec zawartość patelni mieszamy z ryżem.
Doprawić do smaku.
Przed podaniem posypać serem rokpol.

http://przepisy24.pl/risotto_gruszek Risotto z gruszek 

Sałata z serem rokpol

Składniki:

  • 2główki sałaty
  • 75g sera rokpol
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 2łyżki śmietanki 30%
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Umytą sałatę porwać na mniejsze kawałki.
Następnie ser utrzeć na tarce po czym wymieszać go razem ze śmietanką.
Doprawić do smaku sokiem z cytryny, pieprzem oraz solą i całość dokładnie wymieszać aby powstała jednolita masa.
Przed podaniem sałatę wymieszać razem z serową masą i posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.