Składniki:
- 1łyżeczka oleju arachidowego
- 1szkl. posiekanej cebuli
- 2pomidory
- 1szkl. posiekanej cebuli
- 3ząbki czosnku
- 1szkl. posiekanych pieczarek
- 2szkl, czerwonej fasolki puszki
- 2szkl. brązowego ryżu
- 3jajka
- 2szkl. sera risotta
- ¼ szkl. pokruszonego sera feta
- 2łyżki sosu sojowego
- ½ szkl. parmezanu
- po łyżeczce: suszonej bazylii, tymianku, majeranku, kminku
- ½ szkl. bułki tartej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym oleju przesmażyć posiekaną cebulę razem z czosnkiem oraz pieczarkami, wówczas dodać ryż, fetę, sos sojowy, roztrzepane jajka, ricottę, bazylię, tymianek, majeranek, kminek, fasole.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze solą oraz pieprzem.
Przełożyć całość do naczynia żaroodpornego. Na samej górze ułożyć plasterki pomidorów, posypać startym serem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180stopni i zapiekać ok. 40min.
Składniki:
- 40 dag makaronu muszle
- jajko
- 10 dag mozzarelli
- papryka zielona i czerwona
- cebula
- 5 dag boczku
- 2 łyżki oliwy
- 4 łyżki tartej bułki
- natka
- sól
- pieprz
- bazylia
- oregano
- szklanka bulionu
Sposób przygotowania:
Paprykę, boczek, mozzarellę kroimy drobno, cebule siekamy. Następnie boczek podsmażamy na oliwie, dodajemy do niego cebulkę i podsmażamy na złocisty kolor. Dodajemy tartą bułkę i paprykę. Dusimy to wszystko przez 10 min. Następnie dodajemy przyprawy i jajko. Całość dokładnie mieszamy.
Gotujemy makaron. Ugotowane muszlę wypełniamy farszem i posypujemy mozzarellą. Do brytfanny wlewamy bulion i wkładamy muszle. Zapiekamy w piekarniku w temp. 200 stopni. Przez 10-15min. Na sam koniec możemy posypać natką pietruszki.
http://przepisy24.pl/muszle_po_osku Muszle po włosku
Składniki:
- 20dag kości
- 4dag żółtego sera
- 25dag włoszczyzny
- 1 ¾ l wody
- 12dag makaronu
- 3dag mąki
- 1/8 l śmietany
- 2żółtka surowe
- sól
Sposób przygotowania:
Kości oraz obraną włoszczyznę zalać wodą i ugotować wywar.
W między czasie również ugotować makaron.
Następnie wywar przecedzić, dodać mąkę wymieszaną z 1/8l zimnej wody, doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać żółtka roztrzepane ze śmietaną.
Całość wymieszać, doprawić do smaku solą, zalać odcedzony makaron przełożony do wazy, przed podaniem posypać jeszcze startym żółtym serem.
Składniki:
- 80dag grzybów
- 3dag tłuszczu
- 5dag cebuli
- 1/8 l śmietany
- 5dag żółtego sera
- 2dag tartej bułki
- 2dag masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Większe grzyby pokroić, mniejsze pozostawić w całości.
Następnie wrzucić do rondla z rozgrzanym tłuszczem, dodać posiekaną cebulę, podlać odrobiną wody i pozostawić na ogniu do miękkości, wówczas sos odparować i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie przełożyć grzyby do naczynia żaroodpornego, zalać śmietaną oraz posypać startym serem wymieszanym z zarumienioną bułką tartą a na koniec skropić całość masłem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.
Składniki:
- 2dag suszonych grzybów
- 30dag ryżu
- 1 ½ raz tyle wody ile wynosi objętość kaszy
- 2jaja
- 5dag żółtego sera
- 5dag tartej bułki
- 1łyżka posiekanego koperku
- 5dag cebuli
- 3dag tłuszczu
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Grzyby zalać wodą i gotować ok. 30min po czym grzyby odcedzić i poszatkować a wywarem zalać ryż, doprawić do smaku solą i gotować ok. 30min co jakiś czas mieszając.
Następnie gdy ryż zgęstnieje wbić jajka, dodać starty ser oraz posiekaną i zeszkloną na rozgrzanym tłuszczu cebulę oraz posiekany koperek.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z powstałej masy uformować wałek, który obtoczyć w bułce tartej i pokroić na kawałki.
Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Składniki:
- 50 dag mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego
- 4 łyżki startego ostrego żółtego sera
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 czerstwe bułki namoczone w mleku
- 1-2 jajka
- 2-3 łyżeczki ziaren sezamu
- sól i pieprz do smaku
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
Jajko, żółty ser, ziarna sezamu, pokrojoną natkę pietruszki, odsączona bułkę z mleka oraz mięso mielone dokładnie mieszamy aż powstanie jednolita masa i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Następnie formujemy sznycelki i smażymy na tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Możemy podawać z ziemniakami lub zielona sałatą w śmietanie
http://przepisy24.pl/sznycelki_po_osku Sznycelki po włosku
Składniki:
- 30 dag prawdziwków
- 5 dag masła
- 1 posiekana cebula
- 1 roztarty ząbek czosnku
- 1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany
- 8 dag startego żółtego sera
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Posiekaną cebulkę zeszklić na maśle. Dodajemy czosnek i pokrojone w paski grzyby. Przyprawiamy i dusimy. Następnie zalewamy śmietaną i gotujemy jeszcze parę minut.
Przekładamy grzyby do żaroodpornych miseczek, posypać startym serem. Zapiec.
http://przepisy24.pl/prawdziwki_mietanie Prawdziwki w śmietanie
Składniki:
- 250g makaronu
- 250g wieprzowiny
- 100g wędzonego sera
- 40g przecieru pomidorowego
- 2łyzki oleju
- 1cebula
- 2ząbki czosnku
- wywar mięsny
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie.
W między czasie cebulkę posiekać i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu po czym dodać pokrojone w kostkę mięso, oprószyć solą oraz pieprzem, dodać rozgnieciony czosnek i przecier pomidorowy.
Wymieszać, podlać wywarem i pozostawić na ogniu do miękkości.
Przed podaniem wymieszać z spaghetti i posypać startym serem.
Składniki:
- 750g ziemniaków
- 200g kiełbasy szynkowej
- 2jajka
- 4jajka
- 100g żółtego sera
- 1łyżka posiekanej natki pietruszki
- 0,2l kwaśnej śmietany
- tłuszcz
- pieprz
Sposób przygotowania:
Zmieniki ugotować w łupinach po czym obrać i pokroić w plasterki, ugotowane na twardo jajka również pokroić w plasterki, ser utrzeć.
Następnie naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i układać w nim na przemian ziemniaki, jajka, kiełbasę oraz ser, posypując każdą warstwę solą, pieprzem oraz posiekaną natka pietruszki.
Na koniec zalać całość roztrzepanymi jajkami wymieszanymi z kwaśną śmietaną.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.
Składniki:
- 1,5l wywaru z kości
- 70g sera edamskiego
- 200g kluseczek
- 0,2l kwaśnej śmietany
- 30g smalcu
- 40g mąki
- szczypiorek
- sól
Sposób przygotowania:
Wywar doprowadzić do zagotowania.
W między czasie na rozgrzanym smalcu przesmażyć mąkę i zagęścić nią wywar.
Doprawić do smaku solą i pozostawić na ogniu ok. 20min po czym przecedzić przez sito.
Następnie dodać kwaśną śmietanę oraz połowę startego sera.
Kluseczki ugotować i rozłożyć na talerzach, zalać zupą i posypać resztę startego sera oraz posiekanym szczypiorkiem.