Pstrągi panierowane w serze
Składniki:
- 4pstrągi
- 3jaja
- 2łyżki startego parmezanu
- bułka tarta
- 2łyżki mleka
- tłuszcz
- 1cytryna
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Pstrągi wypatroszyć, oczyścić po czym oprószyć solą i pieprzem.
Następnie obtoczyć w startym parmezanie, zanurzyć w roztrzepanych jaja z dodatkiem mleka a na koniec w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, przed podaniem skropić sokiem z cytryny.