Surówka z selera i cebuli
Składniki:
- 500 g selera naciowego
- 200 g cebuli
- 1 winne jabłko
- 100 g orzechów włoskich
- 1 szkl. majonezu
- sok z cytryny
- 4 jajka ugotowane na twardo
- natka pietruszki
- koperek
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób przygotowania:
Łodygi selera gotować ok. 2-3 min w osolonym wrzątku po czym odcedzić, przelać zimną wodą i pokroić w cienkie plasterki.
Następnie cebule oraz jabłko pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny.
Migdały uprażyć na rozgrzanej patelni i połączyć wszystkie składniki sałatki.
Majonez wymieszać razem z sokiem z cytryny, solą, cukrem oraz pieprzem i polać sosem sałatkę.
Przed podaniem udekorować ćwiartkami jajek, posypać posiekaną natką pietruszki koperkiem.