Filety z dorsza po grecku
Składniki:
- 50 dag filetów z dorsza
- 3 łyżki oleju
sos grecki:
- 8 dag marchwi
- 5 dag koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki oleju
- 5 dag selera
- 5 dag pietruszki
- 10 dag cebuli
- sok z cytryny
- pieprz
- papryka
- sól
- cukier
Sposób przygotowania:
Filety pokroić na 4cm kawałki po czym oprószyć solą i usmażyć.
W między czasie obrać warzywa i pokroić w cienkie paseczki po czym obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu razem z posiekaną cebulą po czym podlać odrobiną wody, doprawić do smaku solą i pozostawić na ogniu do miękkości.
Następnie dodać pod koniec duszenia koncentrat pomidorowy, doprawić jeszcze solą, cukrem, papryką oraz sokiem z cytryny.
Całość wymieszać i polać rybę ułożoną na półmisku.
http://przepisy24.pl/filety_dorsza_po_grecku Filety z dorsza po grecku