Schab z jabłkami
Składniki:
- 0,5 kg schabu
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 40g masła
- 1 duża cebula
- 2 jabłka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka posiekanej szałwii
- 150 ml śmietany
Sposób przygotowania:
Posiekaną cebulę mieszamy z pokrojonym jabłkiem, posypujemy całość cukrem i podsmażamy na rozgrzanym oleju cały czas mieszając do momentu aż jabłka będą miękkie.
Następnie wyłożyć jabłka.
Schab skrapiamy olejem nacieramy czosnkiem i doprawiamy solą i pierzem.
Następnie pieczemy na patelni ok.2min do momentu aż mięso zrobi się białe wówczas dodajemy jabłka, śmietanę oraz szałwię. Możemy również podlać odrobiną brandy.
Całość dokładnie wymieszać.