Galaretka z ryb
Składniki:
- 2szkl. bulionu z ryb
- 1łyżka żelatyny
- 1łyżka soku z cytryny
- obrane mięso z ogonów i głów ryby
- 4 ugotowane na twardo jajka przepiórcze
- ½ strąka czerwonej i żółtej papryki
- 2łyżki posiekanego koperku
Sposób przygotowania:
Bulion zagotować razem z żelatyną i sokiem z cytryny po czym odstawić do lekkiego przestygnięcia i dodać koperek, wlać odrobinę do salaterek aby powstała cienka ścianka, ułożyć mięso z ryby, sparzoną i pokrojoną paprykę oraz pokrojone jajka.
Zalać całość resztą bulionu i odstawić do zastygnięcia.