Składniki:
- 25 dag ryżu
- 4 dymki
- 25 dag wołowiny
- 1 białko
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 5 łyżek oleju słonecznikowego
- 2 łyżki cherry lub białego wytrawnego wina
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- kawałek korzenia imbiru lub imbir w proszku
- 3 listki kapusty pekińskiej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Ryż gotujemy w półtora szklanki osolonej wody a następnie zawijamy w koc i odstawiamy na ok. 4godz.
W między czasie kroimy mięso w paski a cebulę, imbir, czosnek oraz szczypiorek drobno posiekać.
Połowę sosu sojowego mieszamy z cherry, cukrem, białkami oraz mąką ziemniaczaną.
Czytaj reszte »
Składniki:
- 1/2 szklanki ryżu
- 1 mała puszka groszku konserwowego
- 12 dag boczku
- 1 łyżka oliwy
- 1 duża cebula
- czosnek
- natki pietruszki
- sól
- pieprz
- tłuszcz
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć boczek pokrojony w kostkę oraz posiekaną cebulę.
W między czasie przez moment gotować ryż w wrzącej wodzie po czym odcedzić i wymieszać razem z boczkiem i cebulą.
Następnie dodać groszek oraz posiekaną natkę pietruszki.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, całość dokładnie wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
Włożyć do rozgrzanego piekarnika i zapiec.
Składniki:
- 150g ryżu
- 4jajka
- 3łyżki parmezanu
- 200g pieczarek
- 100ml śmietany
- 2łyżki masła
- masła
- tarta bułka
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Obrane i poszatkowane pieczarki udusić na rozgrzanym maśle.
W między czasie ugotować ryż na sypko.
Następnie do masła dodać żółtka i utrzeć wówczas dodać pieczarki, ryż, śmietanę oraz parmezan.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
Białka ubić na sztywną pianą i dodać ją do pozostałych składników, delikatnie wymieszać.
Przelać masę do formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 30min.
http://przepisy24.pl/suflet_ry_u Suflet z ryżu
Składniki:
- 2łyżki oleju słonecznikowego
- ryż
- 1czerwona papryka
- 2szkl. poszatkowanej kapusty
- 2łodyżki selera naciowego
- 2łyżki oleju sezamowego
- kawałek imbiru
- 4ząbki czosnku
- 1 mała suszona papryczka chili
- 1 cebula
- 1marchewka
- pęczek zielonej cebulki
- 10pieczarek
- 1szkl. uprażonych orzechów nerkowca
- 1szkl. kiełków fasoli
- ¼ szkl. sosu sojowego
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwie smażyć ok. 30sek. rozgnieciony czosnek, imbir oraz chili, wówczas dodać posiekaną cebulę oraz marchewkę i seler pokrojone na plasterki, pozostawić na ogniu ok. 5min.
Następnie dodać pokrojone pieczarki i paprykę, poszatkowane cebulki i kapustę oraz zmielone orzechy, całość wymieszać i dusić jeszcze 3min.
Na koniec dodać sos sojowy oraz kiełki i dosmażyć ok. 1min.
Podawać z ugotowanym ryżem.
Składniki:
- 1łyżeczka oleju arachidowego
- 1szkl. posiekanej cebuli
- 2pomidory
- 1szkl. posiekanej cebuli
- 3ząbki czosnku
- 1szkl. posiekanych pieczarek
- 2szkl, czerwonej fasolki puszki
- 2szkl. brązowego ryżu
- 3jajka
- 2szkl. sera risotta
- ¼ szkl. pokruszonego sera feta
- 2łyżki sosu sojowego
- ½ szkl. parmezanu
- po łyżeczce: suszonej bazylii, tymianku, majeranku, kminku
- ½ szkl. bułki tartej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym oleju przesmażyć posiekaną cebulę razem z czosnkiem oraz pieczarkami, wówczas dodać ryż, fetę, sos sojowy, roztrzepane jajka, ricottę, bazylię, tymianek, majeranek, kminek, fasole.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze solą oraz pieprzem.
Przełożyć całość do naczynia żaroodpornego. Na samej górze ułożyć plasterki pomidorów, posypać startym serem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180stopni i zapiekać ok. 40min.
Składniki:
- 50 dag ryżu risotto
- duża cebula
- 1 kg gruszek
- 20 dag sera rokpol
- 10 dag serka topionego o naturalnym smaku
- 10 dag wyłuskanych orzechów włoskich
- 4 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Gruszki obrać po czym zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
W między czasie ryż zalać bulionem i ugotować.
Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekaną cebulę wówczas dodajemy gruszki, posiekane orzechy i pozostawiamy na ogniu ok. 5min.
Następnie ser również zetrzeć na tarce i wrzucić na patelnię.
Na sam koniec zawartość patelni mieszamy z ryżem.
Doprawić do smaku.
Przed podaniem posypać serem rokpol.
http://przepisy24.pl/risotto_gruszek Risotto z gruszek
Składniki:
- 1kg mielonej chudej wołowiny
- 800g sosu pomidorowego
- 500g ugotowanej fasoli
- 45dag boczku
- 2cebule
- ½ szkl brązowego cukru
- ¾ szkl. ketchupu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Boczek pokroić w kotkę po czym go przesmażyć, wówczas zdjąć i odsączyć z tłuszczu.
Następnie w tym samym naczyniu zarumienić posiekaną cebulę oraz mięso mielone, dodać boczek, fasolkę, sos pomidorowy, cukier, oraz ketchup.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem, pozostawić na ogniu ok. 7min.
Składniki:
- ½ szkl. białego ryżu
- pomidory z puszki
- 1łyżka sproszkowanego chili
- 45dag mielonej wołowiny
- 2łodygi selera naciowego
- 2cebule
- 2zielone papryki
Sposób przygotowania:
Mięso przesmażyć na rozgrzanej patelni, wówczas dodać drobno posiekany seler, cebule oraz paprykę, pozostawić przez kilka minut na ogniu, po czym dodać pokrojone pomidory, ryż i sproszkowane chili.
Całość dokładnie wymieszać i dusić pod przykryciem ok. 45min.
Składniki:
- 10dag ryżu
- 5dag cebuli
- 2dag tłuszczu
- 20dag pieczeni wieprzowej
- 1jajko
- 1kg pomidorów
- 1/8 l śmietany
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Pieczeń wieprzową zemleć, w między czasie posiekaną cebulkę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu a ryż ugotować.
Następnie wszystkie składniki wymieszać ze sobą, doprawić do smaku solą oraz pieprzem, wbić jajko i dokładnie wymieszać. Z pomidorów pościnać wierzchy, usunąć środki i napełnić je farszem, przykryć ściętymi czubkami, ułożyć w brytfannie i zalać lekko osoloną śmietaną.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.
Składniki:
- 50 dag ryżu
- 2 pomarańcze
- łyżeczka kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 5 dag masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 l rosołu warzywnego
- 1 listek laurowy
- 1/2 łyżeczki szafran
- 1 łyżka mielonych migdałów
Sposób przygotowania:
Do garnka wsypujemy ryż, oliwę, masło oraz skórkę pomarańczową. Całość smażymy do momentu aż ryż przejdzie tłuszczem. Następnie dodajemy rosół, listek laurowy, szafran. Całość dokładnie wymieszać. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu do momentu aż ryż wchłonie cały płyn. Następnie zdejmujmy z ognia i wkładamy na 30 min. do piekarnika. Gdy upłynie 30 min. Wyjmujemy skórki pomarańczowe oraz liść laurowy. Na sam koniec dodajemy pomarańcze oraz migdały pokrojone w kostkę.
http://przepisy24.pl/rizotto_pomara_czami Rizotto z pomarańczami