Składniki:
- 1/2 kg ryżu do sushi
- sos sojowy grzybowy
- 20 dag pieczarek
- papryka konserwowa
- grzyby mun 3 szt.
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu po czym dodać do niego 1/5 szkl. sosu grzybowego i dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
W między czasie obrane i pokrojone na plasterki pieczarki smażymy na rozgrzanym oleju ok. 15min.
Grzyby mun zalać wrzącą wodą i odstawić na kilka minut po czym pokroić je na małe plasterki.
Następnie podsmażone pieczarki dodajemy do ryżu, całość wymieszać.
Z powstałej masy uformować kulki.
Przed podaniem posypać kawałkami grzybów mun oraz papryką pokrojoną na małe paseczki.
http://przepisy24.pl/puplety_ry_owo_grzybowe Pulpety ryżowo-grzybowe
Składniki:
- 250g ryżu
- 100g ciecierzycy
- 1cebula
- 1ząbek czosnku
- 1listek laurowy
- 2łyżki oliwy z oliwek
- 3łyżki startego sera grana
- ½ l bulionu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Ciecierzycę zalać wodą i odstawić na 12godz. po czym opłukać, zalać dużą ilością wody, dodać ½ cebuli, czosnek oraz listek laurowy, doprowadzić do zagotowania, doprawić solą i nadal gotować ok. 2godz.
Po tym czasie całość odcedzić a wodę odstawić.
Następnie na rozgrzanej oliwie wymieszanej z masłem zeszklić resztę posiekanej cebuli, wówczas dodać połowę ciecierzycy i dusić kilka minut, dodać ryż i dusić kolejne 2min, często mieszając.
Wlewać powoli wodę w której gotowała się ciecierzyca oraz bulion i pozostawić na ogniu ok. 15-18min.
W między czasie przetrzeć przez sito resztę ciecierzycy, dodając kilka łyżek bulionu i dodać do risotta.
Doprawić do smaku pieprzem i przed podaniem posypać startym serem.
Składniki:
- 600 ml mleka
- 25 g brązowego cukru
- 125 g ryżu krótko ziarnistego
- 50 g posiekanych orzechów laskowych
- 50 g rodzynek
- 50 g pokruszonej mlecznej czekolady
- 50 g pokruszonej ciemnej czekolady
Sposób przygotowania:
Mleko zagotować, dodać cukier.
Rozpuścić masło a następnie dodać i ryż i gotować. Dolewać mleko partiami w miarę wchłaniania go przez ryż.
Gotujemy tak do momentu aż ryż zrobi się miękki ok. 12-15min.
Na sam koniec dodajemy rodzynki, orzechy oraz czekoladę.
Składniki:
- 25 dag ryżu
- 4 dymki
- 25 dag wołowiny
- 1 białko
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 5 łyżek oleju słonecznikowego
- 2 łyżki cherry lub białego wytrawnego wina
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- kawałek korzenia imbiru lub imbir w proszku
- 3 listki kapusty pekińskiej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Ryż gotujemy w półtora szklanki osolonej wody a następnie zawijamy w koc i odstawiamy na ok. 4godz.
W między czasie kroimy mięso w paski a cebulę, imbir, czosnek oraz szczypiorek drobno posiekać.
Połowę sosu sojowego mieszamy z cherry, cukrem, białkami oraz mąką ziemniaczaną.
Czytaj reszte »
Składniki:
- 1/2 szklanki ryżu
- 1 mała puszka groszku konserwowego
- 12 dag boczku
- 1 łyżka oliwy
- 1 duża cebula
- czosnek
- natki pietruszki
- sól
- pieprz
- tłuszcz
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć boczek pokrojony w kostkę oraz posiekaną cebulę.
W między czasie przez moment gotować ryż w wrzącej wodzie po czym odcedzić i wymieszać razem z boczkiem i cebulą.
Następnie dodać groszek oraz posiekaną natkę pietruszki.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, całość dokładnie wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
Włożyć do rozgrzanego piekarnika i zapiec.
Składniki:
- 150g ryżu
- 4jajka
- 3łyżki parmezanu
- 200g pieczarek
- 100ml śmietany
- 2łyżki masła
- masła
- tarta bułka
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Obrane i poszatkowane pieczarki udusić na rozgrzanym maśle.
W między czasie ugotować ryż na sypko.
Następnie do masła dodać żółtka i utrzeć wówczas dodać pieczarki, ryż, śmietanę oraz parmezan.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
Białka ubić na sztywną pianą i dodać ją do pozostałych składników, delikatnie wymieszać.
Przelać masę do formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 30min.
http://przepisy24.pl/suflet_ry_u Suflet z ryżu
Składniki:
- 2łyżki oleju słonecznikowego
- ryż
- 1czerwona papryka
- 2szkl. poszatkowanej kapusty
- 2łodyżki selera naciowego
- 2łyżki oleju sezamowego
- kawałek imbiru
- 4ząbki czosnku
- 1 mała suszona papryczka chili
- 1 cebula
- 1marchewka
- pęczek zielonej cebulki
- 10pieczarek
- 1szkl. uprażonych orzechów nerkowca
- 1szkl. kiełków fasoli
- ¼ szkl. sosu sojowego
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwie smażyć ok. 30sek. rozgnieciony czosnek, imbir oraz chili, wówczas dodać posiekaną cebulę oraz marchewkę i seler pokrojone na plasterki, pozostawić na ogniu ok. 5min.
Następnie dodać pokrojone pieczarki i paprykę, poszatkowane cebulki i kapustę oraz zmielone orzechy, całość wymieszać i dusić jeszcze 3min.
Na koniec dodać sos sojowy oraz kiełki i dosmażyć ok. 1min.
Podawać z ugotowanym ryżem.
Składniki:
- 1łyżeczka oleju arachidowego
- 1szkl. posiekanej cebuli
- 2pomidory
- 1szkl. posiekanej cebuli
- 3ząbki czosnku
- 1szkl. posiekanych pieczarek
- 2szkl, czerwonej fasolki puszki
- 2szkl. brązowego ryżu
- 3jajka
- 2szkl. sera risotta
- ¼ szkl. pokruszonego sera feta
- 2łyżki sosu sojowego
- ½ szkl. parmezanu
- po łyżeczce: suszonej bazylii, tymianku, majeranku, kminku
- ½ szkl. bułki tartej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym oleju przesmażyć posiekaną cebulę razem z czosnkiem oraz pieczarkami, wówczas dodać ryż, fetę, sos sojowy, roztrzepane jajka, ricottę, bazylię, tymianek, majeranek, kminek, fasole.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze solą oraz pieprzem.
Przełożyć całość do naczynia żaroodpornego. Na samej górze ułożyć plasterki pomidorów, posypać startym serem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180stopni i zapiekać ok. 40min.
Składniki:
- 50 dag ryżu risotto
- duża cebula
- 1 kg gruszek
- 20 dag sera rokpol
- 10 dag serka topionego o naturalnym smaku
- 10 dag wyłuskanych orzechów włoskich
- 4 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Gruszki obrać po czym zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
W między czasie ryż zalać bulionem i ugotować.
Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekaną cebulę wówczas dodajemy gruszki, posiekane orzechy i pozostawiamy na ogniu ok. 5min.
Następnie ser również zetrzeć na tarce i wrzucić na patelnię.
Na sam koniec zawartość patelni mieszamy z ryżem.
Doprawić do smaku.
Przed podaniem posypać serem rokpol.
http://przepisy24.pl/risotto_gruszek Risotto z gruszek
Składniki:
- 1kg mielonej chudej wołowiny
- 800g sosu pomidorowego
- 500g ugotowanej fasoli
- 45dag boczku
- 2cebule
- ½ szkl brązowego cukru
- ¾ szkl. ketchupu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Boczek pokroić w kotkę po czym go przesmażyć, wówczas zdjąć i odsączyć z tłuszczu.
Następnie w tym samym naczyniu zarumienić posiekaną cebulę oraz mięso mielone, dodać boczek, fasolkę, sos pomidorowy, cukier, oraz ketchup.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem, pozostawić na ogniu ok. 7min.