Składniki:
- 4szkl. ryżu
- ½ szkl. posiekanej cebuli
- 1plasterek boczku
- 2ząbki czosnku
- 2puszki czarnej fasoli
- ¼ szkl. sosu salsa
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej patelni zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać pokrojony plasterek boczku oraz rozgnieciony czosnek, lekko podsmażyć i dodać fasolę oraz sos salsa, pozostawić na ogniu pod przykryciem.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać z ugotowanym ryżem.
http://przepisy24.pl/ry_czarn_fasol_w_sosie_salsa Ryż z czarną fasolą w sosie salsa
Składniki:
- pół paczki czerwonej soczewicy
- 200 g ryżu brązowego
- 1 średnia cebula
- vegeta
- sól
- pieprz cayenne
- imbir
- curry
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
Soczewicę gotujemy ok 20 min. w wodzie z Vegetą. Cebule kroimy w drobną kostkę a następnie zeszklić ją na rozgrzanej oliwie. Wrzucamy soczewicę i podpiekać aż zgęstnieje. Na sam koniec doprawiamy przyprawami. Gotujemy brązowy ryż i podajemy go z soczewicą
http://przepisy24.pl/ry_br_zowy_czerwon_soczewic Ryż brązowy z czerwoną soczewicą
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2łyżki papryki
- 1 łyżka pieprzu cayenne
- 500g czerwonej soczewicy
- 50g ryżu długoziarnistego
- 2 ¼ l bulionu
- 45g kaszy pszennej
- 2 łyżki posiekanej mięty
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 90g jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwię podsmażyć posiekaną cebulę oraz rozgnieciony czosnek po czym dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy, dusić ok.1 min.
Następnie wlać bulion, dodać soczewicę oraz ryż i doprowadzić do zagotowania.
Pozostawić na małym ogniu ok. 35min do miękkości ryżu wówczas dodać kaszę z ziołami.
Doprawić do smaku.
Na sam koniec przelać do miseczek i udekorować jogurtem.
Składniki:
- 200g ryżu basmati
- 500ml bulionu
- 6łyżek oleju
- 5 torebek nasiennych kardamonu
- kawałek laski cynamonu (ok.5cm)
- 6 goździków
- 8 ziaren czarnego pieprzu
- 4 indyjskie liście laurowe
- 1 cebula
Sposób przygotowania:
Ryż opłukać. Bulion zagotować.
Następnie na rozgrzany olej wrzucić kardamon, cynamon, goździki, liście laurowe oraz ziarna pieprzu, smażyć ok. 1 min po czym zmniejszyć ogień i wrzucić ryż.
Smażyć kolejną minutę cały czas mieszając, wlać wczesnej podgrzewany bulion z odrobiną soli.
Ponownie zwiększyć ogień i doprowadzić do wrzenia, pozostawić pod przykryciem na kolejne 15min.
Po tym czasie zdjąć ryz z ognia i odstawić pod przykryciem na 10 min .
W między czasie na rozgrzanym oleju zeszklić brązowy posiekaną cebulę i udekorować ją ryż.
Składniki:
- 1 główka włoskiej kapusty
- 1 woreczek ryżu
- 2 małe cebulki
- 350 g grzybów (podgrzybki,prawdziwki,lub inne)
- 8 łyżek oleju
- pęczek natki pietruszki
- 3/4 szklanki gęstej śmietany
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Kapustę sparzyć we wrzącej wodzie po czym delikatnie zdjąć największe liście a kilka mniejszych liści poszatkować.
Następnie posiekaną cebulę podsmażamy na rozgrzanym oleju, dodać wcześniej poszatkowaną kapustę oraz ugotowany ryż i smażyć ok. 5min.
Doprawiamy solą oraz pieprzem i dodajemy połowę posiekanej natki pietruszki.
Całość dokładnie wymieszać.
Gotowy farsz rozkładamy na każdym liściu kapusty i zawijamy po czym skropić odrobiną oleju.
Dusimy ok. 15min. w wysokiej temperaturze.
W między czasie umyte grzyby pokroić i podsmażyć na rozgrzanym oleju a następnie zalać je śmietaną, doprawić do smaku i dusić ok. 20min.
Gotowym sosem polewamy gołąbki i całość pieczemy jeszcze ok. 15min.
Na sam koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Składniki:
- 4 garście ryżu
- 4 pomidory
- 1 kg mięsa mielonego
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 3 jajka
- sok z polowy cytryny
- pieprz
- sól
- gałka muszkatołowa
- ser żółty
Sposób przygotowania:
Do mięsa mielonego dodajemy posiekaną cebulkę, rozgnieciony czosnek oraz przyprawy. Smażymy na rozgrzanym oleju.
Następnie sparzone pomidory obrać ze skórki a miąższ pokroić w plastry.
Całe jajka ubić, dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową oraz sok z cytryny.
Gotujemy ryż a następnie przekładamy go do naczynia żaroodpornego wysmarowanego margaryną.
Na nim układamy usmażone wczesnej mielone, następnie układamy pokrojonego pomidora i ponownie ryż na sama górę kładziemy pozostałe mielone. Całość zalewamy jajkiem oraz posypujemy startym żółtym serem. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i zapiekamy ok. 15min.