Tag: ryż, brukselka

Ryż z brukselką

Składniki:

  • 1 szklanka ryżu
  • 2 szklanki mleka
  • 80 dag brukselki
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 1 jajko
  • 1 łyżka tartego żółtego sera
  • sól
  • cukier
  • gałka muszkatołowa
  • pieprz
  • tłuszcz
  • bułka tarta

Sposób przygotowania:

Brukselkę ugotować. Śmietanę rozprowadzić wywarem z brukselki, dodać jajka i przyprawy. Całość dokładnie wymieszać.
Ryż gotujemy na mleku i dodajemy go do brukselki.
Formę nasmarować tłuszczem oraz posypać bułką tartą i przełożyć do niego ryż z brukselką.
Zalewamy całość śmietaną z jajkami.
Na sam koniec posypujemy stratnym żółtym serem i zapiekamy.

http://przepisy24.pl/ry_brukselk Ryż z brukselką 

Risotto z kurczaka

Składniki:

  • 1kurczak
  • 300g ryżu
  • 50g marchwi
  • 1kalafior
  • 70g brukselki
  • 1cebula
  • 40g smalcu
  • wywar z drobiu
  • 100g wyłuskanego zielonego groszku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Kurczaka podzielić na małe kawałki usuwając kości po czym oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie cebulę obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu, wówczas dodać kurczaka, obsmażyć i podlać wywarem, pozostawić na ogniu do miękkości.
Marchew obrać i pokroić dodać ją do mięsa w połowie duszenia razem z groszkiem i ryżem, ponownie zalać wywarem i dusić
W między czasie ugotować kalafior i brukselkę, dodać na sam koniec do mięsa.
Całość lekko przemieszać.