Tag Archives: rurki

Rurki z fasolką szparagową

Składniki:

  • 20 dag fasolki szparagowej
  • 20 dag makaronu rurki
  • 15 dag kurek
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka masła
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki białego wina
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:
Makron ugotować według przepisu na opakowaniu.
W między czasie fasolkę ugotować na półtwardo po czym ją odcedzić i przelać zimną wodą.
Następnie posiekaną cebulę i czosnek zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas wrzucić pokrojone grzyby i jeszcze przez chwile smażyć.
Po około 5 minutach dodać fasolkę razem z winem i doprowadzić do zagotowania.
Na koniec wymieszać z makronem i posypać posiekaną natką pietruszki.

Rurki z mozzarellą z kawałkami szynki

Składniki:

  • 150 g makaronu rurki
  • 3 łyżeczki oliwy
  • 100 g gotowanej szynki
  • 150 g sera mozzarella
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • 1 owoc awokado
  • 1 cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • pieprz
  • natka pietruszki
  • sól

Sposób przygotowania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie.
W między czasie szynkę pokroić w paski a mozzarelle i pomidory w cienkie plasterki.
Następnie awokado przekroić na pół i łyżką do melona wykroić kulki, które skropić sokiem z cytryny.
Oliwę wymieszać razem z posiekanym czosnkiem, resztą soku z cytryny oraz solą i pieprzem.
Gotowy makaron odcedzić, wymieszać z sosem, pomidorami, mozzarellą, oraz szynką i odstawić na 10 min.
Przed podaniem udekorować jeszcze natką pietruszki i kulkami awokado.

http://przepisy24.pl/rurki_mozzarella_kawalkami_szynki Rurki z mozzarellą z kawałkami szynki

Rurki z tuńczykiem i pomidorami

Składniki:

  • 400 g makaronu penne
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 filety anchois
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 małe puszki koncentratu pomidorowego
  • oregano
  • pieprz
  • 1 łyżka kaprów
  • 100 ml białego wina
  • 185 g tuńczyka
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól

Sposób wykonania:
Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu.
W między czasie na rozgrzanej oliwie podsmażyć posiekany czosnek i pokrojone na kawałki anchois po czym dodać koncentrat pomidorowy, oregano, kapary oraz pieprz.
Całość wymieszać i wlać wino, trzymać na ogniu jeszcze przez chwilę.
Następnie tuńczyka odcedzić i rozgnieść lekko widelcem po czym dodać do sosu.
Makaron odcedzić i również dodać do sosu.
Całość lekko przemieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

http://przepisy24.pl/rurki_tunczykiem_i_pomidorami Rurki z tuńczykiem i pomidorami