Tag: powidła śliwkowe

Ciasto drożdżowe z powidłam śliwkowymi

Składniki:

  • 280g mąki
  •  powidła śliwkowe
  • 1jajko
  • 1żółtko
  • 60g cukru pudru
  • 80g masła
  • 0,1l mleka
  • tłuszcz
  • sól

rozczyn:

  • 0,2l mleka
  • 15g drożdży
  • 10g cukru pudru
  • 60g mąki

kruszonka:

  • 40g masła
  • 40g mąki
  • 40g cukru pudru

Sposób przygotowania:
Podane składniki na rozczyn wymieszać ze sobą i odstawić do wyrośnięcia.
W między czasie mąkę wymieszać ze szczyptą soli, dodać żółtko, jajko cukier, roztopione masło, ciepłe mleko oraz wyrośnięty rozczyn.
Całość wyrobić aby powstało gładkie ciasto, które odstawić do wyrośnięcia.
Następnie wyrośnięte ciasto rozwałkować i przełożyć na blasze wysmarowaną tłuszczem, posmarować powidłami.
Zrobić kruszonkę mieszając masło, mąkę oraz cukier puder po czym rozdrobnić palcami i posypać powidła.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec.

http://przepisy24.pl/ciasto_dro_d_owe_powid_am_liwkowymi Ciasto drożdżowe z powidłami śliwkowymi  

Wołowina w sosie ze śliwek

Składniki:

  • 4 plastry grubości około 1cm wołowiny
  • ciemny sos sojowy
  • olej
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • łyżka mąki
  • 1/2 słoika powideł śliwkowych
  • 8-10 suszonych śliwek bez pestek
  • łyżka miodu
  • biały pieprz
  • czosnek granulowany
  • imbir w proszku

Sposób przygotowania:
Mięso rozbić a następnie skropić je sosem sojowym i natrzeć czosnkiem.
Odstawiamy na 3godz. pod przykryciem w temperaturze pokojowej.
Po czym usuwamy z mięsa czosnek i podsmażamy z obu stron. Przekładamy mięso do rondla i zalewamy wrzątkiem tak aby mięso całe był zakryte, dodać sos sojowy pozostały z marynowania mięsa oraz czosnek.
Dusimy ok.1godz.
Wcześniej namoczone śliwki rozgotować po czym dodać powidła i powoli gotować.
Dodajemy miód, imbir, solimy oraz pieprzymy.
Na sam koniec zagęszczamy sos mąką wymieszaną z jogurtem.