Zupa ziemniaczana
Składniki:
- 40 dag włoszczyzny
- 40 dag porów
- 25 dag kiełbasy np. śląskiej
- 80 dag ziemniaków
- 3/4 szklanki śmietany
- 4 łyżki posiekanego szczypiorku,
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Umytą włoszczyznę zetrzeć na tarce o grubych oczkach po czym zalać ją wrzącą wodą i gotować ok. 10min.
W między czasie dokładnie umytego pora drobno pokroić i dodać do zupy.
Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i również dodać do zupy.
Gotujemy do miękkości warzyw wówczas wlewamy śmietanę oraz dodajemy posiekaną zieleninę.
Doprawiamy solą oraz pieprzem.
W osobnym naczyniu ugotować kiełbasę po czym ją obrać pokroić na plasterki i dodać do zupy.